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料分层,次日在进行生产时制作出的冰淇淋口感较差,由于冰淇淋料中的水自然析出,某些原料中的一些成分会与金属离子发生反映而导致料液变黑。 安装调试编辑 冰淇淋机的安装调试与使用实际上都是非常简单的,但是对于初次使用者来说还是有必要在这里说明一下,希望本文可以给大家一些有益的参考。 冰激凌机的运输 一般情况冰淇淋机的包装分两种,一种是纯木木架包装,一种是纸箱包装,不管是采用哪种包装方式,都是为了方便机器的运输与使用,由于软质冰淇淋机一般的重量都在150公斤-250公斤左右,因此普通客户一两个人是无法搬运的,正规货站都会有叉车进行装卸,但是一些小的货站没有这些装备 就找个电工师傅帮忙接一下就OK了。另外对于使用380V电源的冰淇淋机要单独接线,购买前请确认您的使用场所可以满足接线要求。 制冷系统测试 电源接线完成后,接下来就可以进行冰淇淋机的调试工作了,调试前请先对冰淇淋机进行消毒和清洗,消毒和清晰请参考其他相关文章。 冰淇淋机清洗好后,接通电源,打开冰淇淋机的开关,数码管显示00字样,按下启动按钮(没有放料的情况),此时冰淇淋机LED数码显示板上的数字会发生变化,约5秒钟左右会听到压缩机启动的声音,接着观察数码管上的数字是否会发生向上的变化(如果是温度控制型数码管会显示温度不断向下变化),发生连续的变化时说明制uozhe冷系统运转正常,此时要立即停机,因为长时间无料空机运转会造成冻缸。如果长时间没有任何变化说明制冷系统有问题或者控制板电路有问题。对于没有数码管的冰淇淋机或者数码管控制电路损坏的情况较有效地检查制冷系统运转是否正常的方法就是将冰淇淋机的分配阀体(前面的接料筏)插下,将搅拌轴取出,开机运行用手直接触摸制冷缸感觉温度有无变化即可判断。 如果冰淇淋机制冷正常,则可以直接将调好的冰淇淋浆料倒入机器中进行初次制作试机,此时需要对冰淇淋的软硬度进行调节,关于软硬度调节将在相关文章中讲解。调节软硬度到正常的需要即可,此时即可进行正常的经营和售卖工作。 如何使用编辑 浆料配置 选用所需粉料,按粉料与水的比例混合均匀,*溶解。浆料不得有结块,不同粉料与水的比例都不同,一般粉与水的比例为1比3。常规的(软质和硬质)冰淇淋机浆料配置基本相同。 1、将你经过消毒处理过的冰淇淋原料倒入储料缸。如果你想得到不同风味的冰淇淋,可以在不同的缸中倒入不同的冰淇淋料。比如说,您可以向一个缸倒入加有红色的冰淇淋料,而向另一个缸倒入加有黄色的冰淇淋料,这样您便能同时得到红色/黄色及红黄混合颜色三种风格各异的冰淇淋。 2、按“自动”键,在"自动"指示灯后,数码显示当前搅拌电机实质工作电流,随着冰淇淋料浆温度降低,硬度增加,搅拌电机工作电流也逐步上升,当上升到达设定值时,冰淇淋已做好,机器将自动停机。 3、取用冰淇淋,冰淇淋有三个出料口,他们在出料箱的下方,较左边的出料口放出左制冷缸内的冰淇淋,较右边的出料口放出右制冷缸内的冰淇淋,中间的出料口则放出左右制冷缸相混合的冰淇淋。取用冰淇淋的方法如下: a)取一只个杯子放在您想要的风格冰淇淋机得出液口下方。 b)按下对应的推把,放出冰淇淋。 C)当放到您想要的冰淇淋量时,回提推把到位。 出料计数功能 在自动状态下,出料开关闭合一次即计数值加1,计数值较大为“9999”,显示为“999”,单位为“10个”,**过较大值自动归零,重新开始计数。出料计数只查看方法。 在任意状态下“▼”键2秒,即进入查询状态,数码显示管出料次数(只显示“千位”、“百位”、“十位”)个位隐藏。显示数秒后自动返回查看前状态。出料计数值为零: 在进入查询状态后,按“▼”键,即可将计数值清零。 注意事项 A:粉料与水的比例一定要标准,水多则会造成机器搅拌器、皮带损坏、噪声增大。水少则会在设定的温度范围内冰淇淋不能成型。 B:进入机器的浆料温度3-35℃,温度太低、太高都会影响机器的正常使用。 C:隔天冷藏过的剩余浆料,不能直接放入机器内制作,要与新料掺和使用。 雪糕机 编辑 本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能**升级,赶紧来编辑吧! 雪糕机又名冰淇淋机、冰激凌机、冰淇凌机。从这层含义上讲,雪糕机,就是冰淇淋机。雪糕机是一种专门制作雪糕的自动化机器设备。 中文名 雪糕机 外文名 Ice cream machine 又 名冰淇淋机、冰激凌机 雪糕原料 一种是雪糕粉 目录 1 雪糕机含义 2 雪糕 简介 3 雪糕原料 雪糕机含义编辑 【雪糕机】Ice cream machine 雪糕 简介编辑 【雪糕】ice cream_国语叫做冰淇淋、冰激淋,是一种冰冻类的奶类甜品。雪糕是南方特别是广东,中国香港等地对冰淇淋的称呼。通称冰淇淋或者冰激凌,是一种冰冻