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04年。雪糕在现代社会依旧经久不衰。 雪糕原料编辑 雪糕原料: 一种是雪糕粉,即常说的冰淇淋粉(软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉),需要作为基粉加入水或者其他进行溶解; 一种是雪糕奶浆,工业化量产袋装奶浆,制作的时候直接倒进去机器即可。 释义 制作冰淇淋的机器。市场上也有叫做冰激淋机和冰淇凌机。 一种可以将奶粉、冰块、水果、搅拌然后成为美味御夏甜点的机器,也可以用奶桨制作冰淇淋。 产品特点 1、冰淇淋机主机采用全封闭压缩机、搅拌缸采用夹层冷媒“S”型流向直接制冷设计,具有能耗低,制冷量大的优点。 2、且启动制冷时间更短,首批出料迅速。 3、搅拌缸*有圆弧角保洁。 4、更多使用**不锈钢材料。外观简洁大方。 5、冰淇淋机使用电子数控模块,自动控制并有出料计数功能。可随时调节冰淇淋硬度。 分类左右,因此普通客户一两个人是无法搬运的,正规货站都会有叉车进行装卸,但是一些小的货站没有这些装备 就找个电工师傅帮忙接一下就OK了。另外对于使用380V电源的冰淇淋机要单独接线,购买前请确认您的使用场所可以满足接线要求。 制冷系统测试 电源接线完成后,接下来就可以进行冰淇淋机的调试工作了,调试前请先对冰淇淋机进行消毒和清洗,消毒和清晰请参考其他相关文章。 冰淇淋机清洗好后,接通电源,打开冰淇淋机的开关,数码管显示00字样,按下启动按钮(没有放料的情况),此时冰淇淋机LED数码显示板上的数字会发生变化,约5秒钟左右会听到压缩机启动的声音,接着观察数码管上的数字是否会发生向上的变化(如果是温度控制型数码管会显示温度不断向下变化),发生连续的变化时说明制uozhe冷系统运转正常,此时要立即停机,因为长时间无料空机运转会造成冻缸。如果长时间没有任何变化说明制冷系统有问题或者控制板电路有问题。对于没有数码管的冰淇淋机或者数码管控制电路损坏的情况较有效地检查制冷系统运转是否正常的方法就是将冰淇淋机的分配阀体(前面的接料筏)插下,将搅拌轴取出,开机运行用手直接触摸制冷缸感觉温度有无变化即可判断。 如果冰淇淋机制冷正常,则可以直接将调好的冰淇淋浆料倒入机器中进行初次制作试机,此时需要对冰淇淋的软硬度进行调节,关于软硬度调节将在相关文章中 卖堂卖都可以.由于台式机器设计结构紧凑,不利于散热.因此立式机器的散热性要优于台式机.因此环境温度过高的场合建议使用立式冰淇淋机 如果按照生产冰淇淋的类型来分可分为软质冰淇淋机和硬质冰淇淋机两类. 软冰激凌机 就是KFC那种甜筒或圣代的冰淇淋。.硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那种冰淇淋.一般软式冰淇淋**要使用冰淇淋机才能制得.软冰淇淋的温度在-3度左右. 硬冰激凌机 可以自己通过冰箱冷冻制得.但是效果和效率都远远不及使用硬冰淇淋机生产的冰淇淋. 因为硬冰淇淋要求速冻,既在冰淇淋机生产好的软态的冰淇淋放入-20度以下的冷冻柜,速冻的目的是为防止冰淇淋中的水分在冷冻过程中形成冰粒.保持冰淇淋的质地细腻.因此如果想要制作意大利冰淇淋.需要有一台制冷温度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜. 制冷缸的清洗 为**冰淇淋消费者的健康,提高机器零部件的使用寿命,您**每天对制冷缸进行一次清洗。 (1)按清洗键,将料缸内浆料全部排出,按停止键。 (2)用温水适量加消毒液,将它倒入料桶中,二桶水量相同。 (3)按清洗键搅拌约1-2分钟,排出清洗液。