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折叠 方法1:使用发酵剂/菌粉制作 1、 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出; 2、用开水对酸奶机的容器内胆进行杀菌消毒; 3、先将准备好的纯牛奶向容器里倒入一半,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀; 唐先生TEL:l3276685136QQ:l4126837514、 把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀; 5、把容器盖盖好,放入酸奶机本体内; 6、冬天制作的时候,可以在本体内加入温水; 唐先生TEL:l3276685136QQ:l4126837517、把酸奶机的上盖盖好; 8、插好插头,酸奶机开始工作;微唐先生TEL:l3276685136QQ:l412683751电脑酸奶机需要设定好发酵时间; 9、 用市售酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但较长不**过14小时。(用纯酸奶作发酵源时较长不**过10小时) 10、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味**,口感较佳; 唐先生TEL:l3276685136QQ:l41268375111、酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用; 12、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。唐先生TEL:l3276685136QQ:l412683751